Roti merupakan salah satu makanan yang bisa dijadikan sebagai cemilan dan juga sebagai bekal untuk sarapan. Salah satu roti yang banyak disukai orang adalah roti isi coklat. Berikut ini akan kami bagikan untuk anda resep roti coklat yang paling nikmat serta mudah dibuat di rumah.
Bahan – Bahan yang Digunakan
Tepung terigu 600 gr
Garam 2 sendok teh
Ragi instan 2 sendok teh
Baking powder 1 sendok teh
Margarin 60 gram
Gula pasir 60 gram
Telur ayam 2 butir
Susu cair 350 ml
Coklat pekat 300 gram
Cara Pembuatan isi Roti
Sebelum membuat resep roti coklat, hal pertama yang perlu anda lakukan adalah membuat isi roti coklat. Membuat isi roti tersebut caranya sangat mudah. Pertama panaskan susu cair sebanyak 100 ml, lalu tunggu hingga mendidih. Setelah itu tambahkan coklat pekat sebanyak 300 gram, lalu aduk sampai rata. Jika coklat sudah larut dan bercampur dengan susu, maka isi roti coklat telah selesai dibuat. Diamkan isi coklat tersebut hingga dingin.
Cara Pembuatan Roti Coklat
Setelah isi roti berhasil dibuat maka langkah selanjutnya adalah membuat roti coklat tersebut. Berikut ini langkah – langkah pembuatan roti isi coklat yang mudah dilakukan.
Pertama, ambil sebuah mangkuk ukuran besar lalu masukkan semua bahan seperti tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan baking powder ke dalam mangkuk tersebut. Setelah itu aduk rata seluruh adonan. Usahakan saat mengaduk jangan terdapat gumpalan tepung.
Langkah selanjutnya tambahkan 2 butir telur ke dalam adonan, lalu aduk rata kembali. Jangan lupa tambahkan juga susu cair sebanyak 350 ml, ke dalam adonan dan aduk hingga seluruh adonan menyatu.
Langkah ketiga, masukkan margarin serta garam ke dalam adonan, dan aduk kembali hingga adonan rata. Kunci membuat roti yang empuk dan lezat ada pada keuletan mengaduknya. Setelah adonan terasa kalis, diamkan adonan tersebut lebih kurang 30 menit.
Setelah didiamkan selama 30 menit, ambil kembali adonan dengan cara mengempiskannya. Setelah itu ambil adonan lalu bentuk adonan menjadi bulat. Ukuran bulatan sesuai selera. Tetapi agar nantinya adonan cepat dimasak, sebaiknya setiap bulatan berkisar 30 gram saja. setelah seluruh adonan dibentuk bulat, lalu diamkan lagi sekitar 10 menit.
Setelah 10 menit berlalu, pipihkan adonan tersebut lalu masukkan isi coklat yang telah disiapkan sebelumnya. Setelah coklat dimasukkan, bentuk lagi adonan tersebut menjadi bulat.
Selanjutnya taruh adonan yang telah diisi ke dalam sebuah Loyang, dan diamkan selama 30 menit. Agar nantinya adonan tidak lengket taburkan tepung ke Loyang tersebut. Nantinya setelah 30 menit berlalu, adonan akan mengembang sehingga lebih mudah digoreng.
Langkah selanjutnya masuk ke tahap penggorengan. Panaskan wajan dengan minyak yang cukup banyak agar adonan bisa digoreng dengan mudah. Setelah minyak panas masukkan seluruh adonan tersebut lalu goreng hingga matang. Proses penggorengan tidak membutuhkan waktu lama. Jika roti sudah terlihat kuning kecoklatan berarti roti isi coklat telah matang
Langkah terakhir angkat roti dari penggorengan lalu tiriskan minyak yang masih melekat. Dengan demikian roti isi coklat kini siap disajikan. Agar roti coklat tersebut terasa empuk dan nikmat pastikan proses pengadukan adonan dilakukan sebaik mungkin. Itu lah resep roti coklat yang bisa anda buat sendiri di rumah.
