Jakarta (DMS) – Menambahkan kayu manis ke dalam racikan kopi tak hanya memperkaya rasa dan aroma, tetapi juga disebut memberikan manfaat kesehatan, termasuk membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker.
Hal ini disampaikan oleh Dr. Will Bulsiewicz, seorang ahli gastroenterologi dan kesehatan usus asal Amerika Serikat. Dalam keterangannya yang dikutip dari Well and Good pada 21 Mei 2025, Dr. Bulsiewicz menjelaskan bahwa campuran kopi dan kayu manis memiliki kandungan antioksidan tinggi yang bermanfaat bagi tubuh.
Kaya Antioksidan, Potensi Cegah Kanker
Menurut Dr. Bulsiewicz, baik kopi maupun kayu manis sama-sama kaya akan senyawa polifenol, yaitu antioksidan yang dapat melawan peradangan. Senyawa ini dinilai dapat membantu tubuh menangkal berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.
“Polifenol dalam kopi bersifat prebiotik. Jika dikombinasikan dengan kayu manis, kandungan antioksidannya meningkat dan mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh,” ujarnya.
Baik untuk Kesehatan Usus
Selain antioksidan, kopi juga diketahui mengandung dua jenis serat: serat larut dan serat prebiotik. Keduanya berperan penting dalam mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
Sementara itu, kayu manis juga mengandung serat dalam jumlah signifikan. Satu sendok teh kayu manis mengandung lebih dari satu gram serat, yang baik untuk mendukung fungsi pencernaan.
Cara Mengolah Kopi Campur Kayu Manis
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, Dr. Bulsiewicz menyarankan agar menambahkan bubuk kayu manis ke dalam kopi sesuai selera. Takaran yang disarankan berkisar mulai dari 1/8 sendok teh.
“Sejumput kayu manis saja sudah cukup memberikan rasa dan aroma yang khas pada kopi, sekaligus menjadi pemanis alami yang lebih sehat,” katanya.DMS/DC
