Jakarta (DMS) – Seledri dikenal sebagai tanaman herbal yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk dalam menjaga fungsi ginjal. Apa saja khasiat seledri untuk kesehatan ginjal dan bagaimana cara mengonsumsinya secara tepat?
Kandungan Nutrisi Seledri
Mengutip laman WebMD, seledri mengandung air dalam jumlah tinggi dan memiliki nutrisi seperti karbohidrat, protein, dan lemak sehat dalam jumlah kecil. Selain itu, seledri juga kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, folat, dan kalsium.
Manfaat Seledri bagi Kesehatan Ginjal
Berikut beberapa manfaat seledri untuk ginjal, sebagaimana dilansir dari laman Siloam Hospitals:
Mencegah Gagal Ginjal
Seledri mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel ginjal dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat menurunkan risiko gagal ginjal.
Mencegah Batu Ginjal
Kandungan air yang tinggi dalam seledri membantu proses pembuangan zat sisa metabolisme melalui urine, sehingga dapat mencegah pembentukan batu ginjal.
Menstabilkan Tekanan Darah
Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit ginjal. Seledri mengandung kalium dan senyawa antioksidan yang berperan dalam membantu mengontrol tekanan darah.
Mengurangi Risiko Kanker Ginjal
Seledri memiliki kandungan vitamin C yang diyakini dapat membantu menurunkan risiko terjadinya karsinoma sel ginjal, yaitu jenis kanker ginjal yang paling umum.
Cara Aman Mengonsumsi Seledri
Seledri dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, salah satunya sebagai jus. Berikut langkah-langkah membuat jus seledri:
Cuci bersih batang dan daun seledri untuk menghilangkan sisa pestisida.
Potong-potong seledri sesuai kebutuhan.
Masukkan ke dalam blender dan tambahkan air secukupnya.
Opsional: tambahkan sedikit madu untuk rasa yang lebih manis.
Jus seledri dapat diminum setiap pagi. Namun, konsumsilah dalam jumlah wajar karena konsumsi berlebihan dapat memicu gangguan pencernaan. DMS/CC
