Makanan khas betawi dikenal sebagai makanan khas dari Kota Jakarta. Namun tentunya bukan jenis makanan yang populer saat ini, tetapi jenis makanan tradisional yang hadirnya telah ada sejak zaman dulu. Bagi Anda yang ingin menikmati beragam sajian khas dari suku Betawi tersebut, pastikanlah untuk mencoba beberapa sajian berikut ini :
Berikut Daftar Makanan khas Betawi :
Selendang mayang
Jenis makanan yang satu ini dikenal dengan bahan utama yang dimilikinya yaitu terbuat dari tepung beras serta tepung hunkwe. Jenis makanan yang satu ini umumnya disajikan dengan kuah santan serta es serut. Namun meskipun dikenal dengan rasanya yang lezat, jenis makanan yang satu ini kini sulit untuk ditemukan.
Nasi Ulam
Jika kebanyakan orang lebih mengenal nasi goreng, maka berbeda halnya dengan nasi ulam. Memiliki bahan dasar yang sama yaitu nasi. Cara pembuatannya dilakukan dengan berbeda. Pasalnya nasi ini dicampur dengan beragam jenis rempah-rempah seperti halnya serai, salam serta lengkuas dan kemudian dikukus. Apabila telah selesai, maka nasi tersebut pun akan dicampur dengan bahan serundeng sebelum disajikan dan dimakan.
Laksa betawi
Laksa betawi adalah jenis makanan khas dari betawi yang tampilannya hampir menyerupai mie. Namun bahan yang digunakan olehnya adalah jenis mie gandum atau bahkan bihun. Setelah itu, sajian ini pun dilengkapi dengan kuah kaldu dan juga telur, tauge, sayuran lainnya serta daun kemangi. Sajian yang satu ini sangat cocok untuk dikonsumsi pagi hari sebagai menu sarapan Anda atau bahkan dikonsumsi sebagai menu makan malam.
Kerak telor
Untuk jenis makanan khas betawi yang satu ini, ia dikenal dengan rasanya yang gurih. Makanan ini terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek serta ebi yang kemudian disangrai hingga menyerupai abon. Sebagai pelengkap, ia juga ditambah bawang goreng serta bumbu kelapa parut yang membuatnya terasa semakin lezat. Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga dikenal sebagai makanan populer dan banyak diminati.
Soto betawi
Jika kamu menyukai menu makanan soto, maka pastikan untuk mengkonsumsi soto betawi ketika berkunjung ke Kota Jakarta. Soto ini menggunakan beragam jenis daging jeroan, seperti halnya babat, paru, hati, dan beragam jenis daging jeroan sapi lainnya. Sedangkan untuk kuahnya menggunakan susu dengan campuran santan yang membuatnya terasa gurih dan lezat.
Sayur besan
Untuk jenis makanan khas dari betawi yang satu ini termasuk dalam jenis makanan yang sulit untuk ditemukan. Hal ini berkaitan dengan bahannya itu sendiri yang tidak dapat ditemukan dengan mudah. Bahan utama tersebut adalah bagian tebu telur yaitu bagian pucuk atau bahkan bunga tebu telur yang kemudian diolah menjadi sayur. Jenis sayur ini juga dilengkapi dengan bahan lainnya, seperti halnya kentang, ebi juga petai.
Gado-gado betawi
Gado-gado adalah salah satu jenis makanan khas dari suku betawi. Namun karena dikenal dengan rasanya yang lezat, jenis makanan ini pun kini dapat ditemukan dengan mudah dan tersebar di berbagai kota di Indonesia. Gado-gado terbuat dari beragam jenis sayuran yang telah direbus terlebih dahulu, dan kemudian ditambah dengan menggunakan kuah dari bumbu kacang.
Ketoprak
Untuk jenis makanan yang satu ini tampilannya tidak jauh berbeda dengan pecel. Bahan dasar yang digunakannya terdiri dari tahu, kecambah, bihun serta mentimun. Sebagai pelengkap, Anda juga dapat menambahkan telur atau bahkan ketupat ke dalamnya. Bahan tersebut akan disiram dengan menggunakan saus kacang serta kecap manis. Kemudian untuk menambah rasa lezat Anda juga dapat mengkonsumsi kerupuk sebagai pelengkapnya.
Itulah kiranya beberapa daftar dari jenis makanan khas betawi yang patut untuk Anda coba.
