Ambon, Maluku (DMS) – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kota Ambon terus mendorong masyarakat untuk lebih terbiasa mengolah dan mengonsumsi ikan beku, terutama sebagai langkah antisipasi menghadapi musim paceklik yang kerap melanda wilayah perairan.
Edukasi ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran warga terhadap manfaat konsumsi ikan beku sebagai alternatif yang sehat dan ekonomis.
Kepala DKP kota Ambon, Febby Maail, menjelaskan bahwa untuk memastikan ketersediaan pasokan ikan sepanjang tahun, masyarakat perlu mulai mengubah kebiasaan konsumsi yang selama ini lebih bergantung pada ikan segar. Hal ini penting agar stok ikan tetap terjaga, terutama saat pasokan ikan segar menurun akibat cuaca ekstrem atau kondisi paceklik.
Disinggung soal pasokan ikan yang masuk ke kota Ambon, menurut Febby, pasokan ikan laut di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Arumbae, Pasar Mardika, rata-rata mencapai enam ton per hari. Namun, jumlah tersebut dapat meningkat atau menurun tergantung kondisi cuaca dan hasil tangkapan nelayan.
Diakuinya, pasokan yang masuk ke TPI Arumbae bisa lebih dari enam ton per hari. Namun, sebagian besar ikan juga langsung dijual ke kawasan pemukiman oleh para jibu-jibu atau perempuan penjual ikan dari kapal nelayan.
Ia juga menambahkan bahwa pasokan ikan laut yang melimpah di pasaran berdampak positif pada harga ikan, membuatnya lebih terjangkau bagi masyarakat. Sebaliknya, saat pasokan berkurang, harga ikan cenderung naik. Sebagai contoh, ikan tongkol yang biasanya dijual seharga Rp300 ribu per 30 kg atau Rp10 ribu per kg, bisa mengalami kenaikan saat musim paceklik.
Lebih lanjut dikatakan Febby, DKP Ambon terus berupaya memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai pentingnya mengonsumsi ikan beku, yang dinilai lebih tahan lama tanpa mengurangi kualitas gizi. Ia juga menegaskan bahwa konsumsi ikan beku sangat aman jika diproses dengan standar yang baik. Oleh karena itu, masyarakat tidak perlu ragu untuk memilih ikan beku sebagai alternatif, terutama saat pasokan ikan segar menurun.
Dengan berbagai langkah edukasi yang dilakukan, DKP Ambon berharap masyarakat bisa lebih terbuka terhadap pola konsumsi ikan beku sehingga ketahanan pangan di sektor perikanan tetap terjaga, terutama saat menghadapi tantangan cuaca ekstrem dan musim paceklik.DMS
